核心提示：享用一頓大魚大肉後 很多人都會喝杯咖啡解解油膩 但加拿大最新研究發現。 這一習慣可讓血糖加倍升高 尤其對糖尿病患者不利。其實 人們的餐桌上還有很多類似的錯誤搭配 有些甚至是我們慣用的 在不知不覺中損害了健康。享用一頓大魚大肉後 很多人都會喝杯咖啡解解油膩 但加拿大最新研究發現 這一習慣可讓血糖加倍升高 尤其對糖尿病患者不利。其實 人們的餐桌上還有很多類似的錯誤搭配 有些甚至是我們慣用的 在不知不覺中損害了健康。營養專家對此做了個總結 給大家以提醒。米飯配炒土豆絲：碳水化合物超標。一碗米飯搭配炒土豆絲、小炒藕片、肉末粉條等 是很多人心中的美味。但左小霞指出 米飯、饅頭、大餅等主食芳茲珍蔘飲 以及洋芋、藕片、山藥等蔬菜 主要成分都是澱粉 搭配食用時澱粉比例過大 而蛋白質、維他命等嚴重不足 屬於錯誤的高碳水化合物吃法。類似搭配還有涼皮配餛飩、酸辣粉配燒餅。長期這麼吃 極易導致營養缺乏 免疫力下降 容易生病。河南、甘肅等愛吃麵食和洋芋的北方都市尤其應該注意。漢堡加炸雞：高熱量之王。如今。 洋速食店遍佈全國各地 每天都人滿為患 一個漢堡加一對炸雞翅是最常見的吃法。於仁文表示 漢堡加炸雞可謂“高熱量食物之王” 類似搭配還有煎餅配油條、薯條配三明治等。長期食用的直接後果就是肥胖 糖尿病、脂肪肝等多種慢性病也有可能找上門來。速食麵加火腿腸：鹹上加鹹。速食麵加火腿腸是很多懶人和加班族的日常飲食 既好吃又方便。左小霞指出 兩者都是高鹽食品 一包速食麵的含鹽量就能達到推薦量（每人每天不超6克）的1.8倍 而火腿腸、午餐肉、臘肉、臘腸等加工肉製品也是含鹽大戶。兩類食物搭配食用可謂“鹹上加鹹” 可能導致動脈硬化和高血壓。常見高鹽搭配還有加鹽主食（花卷、蔥花餅等）搭配醃制食品（鹹鴨蛋、醃黃瓜等）。蛋糕加奶茶：猶如糖罐。忙碌的早上 很多上班族來不及在家吃頓舒服的早餐 往往買些蛋糕、奶茶等加工食品湊合充饑。左小霞表示 一般來說 為使口感香鬱 蛋糕中往往大量添加糖和油 奶茶中也少不了糖和香精 兩者搭配食用就像吃下“糖罐” 屬於錯誤的高糖吃法 建議少吃為好。因為過多攝入糖分芳茲珍蔘飲 不僅帶來飽腹感 影響正餐進食 還會新增患糖尿病、心臟病的風險。類似搭配還有夾心餅乾配奶味飲料、甜吐司配果醬等。烤肉加烤饃：高致癌物搭配。當下 烤串店、烤肉店開遍大街小巷 生意非常紅火 烤肉、烤菜、烤饃幾乎成為人們的必點美食。但蔡美琴指出 食物在烤制過程中可能產生大量致癌物 一頓飯吃下太多燒烤食品 不注意搭配 可能新增患癌風險。囙此 應儘量少吃燒烤食品 即使吃最好搭配大量蔬菜 以降低致癌風險。粗糧粥加蒸紅薯：纖維過高。生活中一些患有“三高”的老人 在瞭解多吃粗糧的好處後 往往只吃粗糧 一碗雜糧粥加個蒸紅薯就是一頓飯 類似搭配還有蓧面配紫薯等。蔡美琴說 粗糧富含膳食纖維 可降壓、降脂、預防便秘 但如長期單一食用高纖維搭配 則會誘發健康問題 輕則導致腹脹、腹痛 重則誘發營養不良 消化功能減弱的老人尤要注意。囙此 建議大家每天都把粗糧細糧搭配著吃 或一周食用2~3次粗糧即可。黑巧克力加咖啡：最刺激神經。經常加班的人一定對這兩種食物非常熟悉。餓了吃塊黑巧克力 可迅速補充能量 困了喝杯咖啡 能醒腦解乏 兩者搭配可謂加班、熬夜必備。蔡美琴指出 黑巧克力和咖啡均富含咖啡因 能刺激神經、提高活力 適量攝入問題不大 但若長期食用 最大的傷害就是“麻痹”神經。吃完它們芳茲燕窩禮盒 人們看似精神 但身心已經透支 長此以往 難免出現免疫力降低、身體素質變差。咖啡因含量較高的食物還有可樂、即溶茶等。大米粥就鹹菜：營養素極低。由於兒孫中午不回家吃飯 很多老人便不願在午餐上花工夫 往往湊合了事 最常見的吃法就是大米粥就鹹菜或腐乳。一些消化不好、食欲不佳的老人或病人。 也愛這麼吃。蔡美琴指出 鹹菜不僅毫無營養 還含致癌物亞硝胺；腐乳屬於高鹽食物 心腦血管疾病患者最好少吃；大米既不含維他命 蛋白質含量也很低。這樣搭配雖能飽腹 但營養密度太低 長期食用極易誘發營養不良。垃圾食品配酒：最容易吃撐。英國利物浦大學最新研究發現 飲酒後 人們更渴望吃油炸、醃制、熏烤等所謂的“垃圾食品” 且容易吃撐。究其原因 研究人員分析認為 一方面 酒精能刺激食欲 使自我控制力降低 從而難以拒絕垃圾食品的誘惑；另一方面 飲酒後 人體飽腹訊號減弱 容易暴飲暴食。專家指出 過量飲酒和攝入垃圾食品 對健康極為不利 最好避免如此搭配。最後 三比特專家共同建議 生活中人們最好儘量避免上述錯誤搭配 偶爾吃一次問題不大 長期這樣必將自食苦果。健康的飲食搭配應遵循 每餐都有主食、蔬菜、水果、肉類、豆類 每類食物最少吃夠一種；主食講究粗細搭配 肉類注意紅肉和白肉搭配 蔬果的顏色越多越好；食不厭雜 每天儘量吃夠25種以上食材 但要避免高油、高鹽、高糖食物的攝入。微信公眾號ZCYLBG「祖傳娛樂八卦」論八卦 吾們祖傳的！ |
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